春季长个季,多给孩子吃这道菜,上锅蒸一蒸,养分翻倍,长个快

2020-3-24 16:04:00  来源:美食网   我有话说 

春季长个季,多给孩子吃这道菜,上锅蒸一蒸,养分翻倍,长个快

  春季是孩子发展发育长个的黄金期,所以很多家长都邑在这个时辰给孩子做各类各样的美食来弥补养分,蒸鸡蛋羹是一款异常美味又好吃的食品,兼顾鲜喷鼻和嫩滑的口感,养分也轻易被接收消化,不论是大年夜人照样小孩子,都异常的爱好吃蒸鸡蛋羹。特别是对小孩子来讲,鸡蛋含蛋白质和卵磷脂,常常吃鸡蛋可以弥补体力,进步免疫力对身材有好处。

  鸡蛋羹有很多做法,最浅显的原汁原味,还可以参加很多不合的食材,风味更佳,层次也更丰富,参加的食材不合,养分也会加倍,明天给大年夜家推荐一道菠菜虾仁蒸蛋。

  虾仁和菠菜异样是养分食材,鲜虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,虾中含有丰富的镁,常常食用可以弥补镁的缺乏,小孩常吃虾可给身材弥补钙质,让小孩子更安康的生长。而菠菜常吃可以促进发展发育,进步身材免疫功能,保护目力,小孩子吃特别好。组合在一路蒸一蒸,口感鲜嫩,柔嫩易消化,很合适孩子和老人吃,有海鲜有菜又有鸡蛋,养分丰富!关于不爱吃蔬菜的宝宝,妈妈们可以尝尝这个做法。

  【材料】:菠菜200克、鸡蛋3个、鲜虾过量、牛奶30ml、盐半茶匙、生抽2汤勺、油半汤勺、水过量、料酒少量

  【做法】:1、菠菜洗净,放入沸水中焯约1分钟,焯水可以去除农药和植酸,不要久煮,将焯好的菠菜过一下凉水再拧干,切碎;(菠菜切碎,根据孩子请求来,孩子小切的碎一些)

  2、鸡蛋打散,倒入牛奶搅拌均匀,再倒入蛋液2倍的水量,放入盐搅拌均匀;

  3、把切碎的菠菜放入深盘里,把搅拌好的鸡蛋过一次筛,倒入盘子里和菠菜充分混淆,如许可以撇去浮沫,做出来的鸡蛋羹才会平整无气泡;

  4、蒸锅加水,水开后将鸡蛋液放入蒸锅蒸10分钟,用密封性的盖子盖住,如许才能让蒸出的鸡蛋更滑嫩爽口;

  5、在蒸蛋的时辰预备虾仁,剥出虾仁用牙签去虾线,而后缩小批料酒、盐停止腌制;

  6、蒸10分钟后,蛋液根本定型,放虾仁持续蒸2~3分钟阁下,这个时辰不消盖碟子了,直接放出来就行;

  7、调好酱汁(1勺生抽+1勺喷鼻油+2勺温水)或许直接用蒸鱼豉油,淋入蒸好的鸡蛋羹便可出锅;

  色喷鼻味俱全的菠菜虾仁蒸蛋,虾仁脆脆的,鸡蛋滑滑的,可口养分,宝妈们做起来吧~

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