顺丰试水团餐外卖,动了谁的奶酪?

2020-5-19 11:04:00  来源:工人日报   我有话说 

  近期,快递巨擘顺丰上线“丰食”小法式榜样,开端试水企业员工团餐外卖办事,虽然顺丰方面称,“丰食”上线的初志是在疫情时代处理本身企业外部员工的用餐成绩,但“丰食”的上线照样惹起了广泛存眷:顺丰能否从团餐出口构造外卖市场,与美团、饿了么三分世界?

  疫情加快团餐生长

  随着任务餐的需求日渐增长,团餐形式愈来愈遭到迎接,从大年夜型工业企业、贸易机构、当局机构和其他社团的人员餐饮,到大年夜中小学的先生餐,再到交通运输、公共写字楼、会展饮食供给和社会送餐等都是团餐的重要构成。

  据懂得,“丰食”的开辟团队是顺丰同城旗下顺丰一站团队,顺丰同城方面担任人表示,这个项目乃至没有作为顺丰同城的重要营业,只是为处理本身企业外部员工的用餐成绩。

  翻开“丰食”小法式榜样,可以看到分类有“外卖点单”和“堂食点餐”两大年夜功能,今朝堂食点餐仍处在“敬请等待”,而外卖点餐须要认证为企业用户才能下单,记者测验测验注册未果。不过,今朝丰食平台曾经有多个连锁品牌入驻,包含德克士、味千拉面、西贝、真功夫等。

  数据显示,2019年中国团餐市场范围高达1.5万亿元,占全部中国餐饮市场的33.23%。估计2020年中国团餐市场范围将增长12.67%,届时中国团餐市场总范围将达到1.69万亿元,餐饮市场的占比将晋升到35.65%。粗略预算,团餐的体量大年夜约为在线外卖的6倍。

  疫情时代,企业陆续停工复产,催生了团餐外卖的新形式和新需求,比如:若何降低点餐、送餐时代的感染风险,同时满足员工用餐需求等。企业的团餐成为浩大餐饮企业争抢的喷鼻饽饽,真功夫、老乡鸡、西贝莜面村、云海肴、和府捞面等多家餐企都杀进了团餐范畴。

  比拟之下,顺丰做团餐的优势在于本身具有配送才能,并且顺丰快递营业的企业用户群体宏大年夜,更轻易构成客户粘性。对餐饮商家而言,顺丰的参与必将影响到今朝固定的外卖市场格局,新平台的分层机制会创造更多市场机会。

  但也有业内人士认为,近期团餐的快速生长主如果受疫情推动,今朝优惠政策较多,待一切恢复,堂食照旧是企业的首选。

  顺丰意在全场景营业构造

  北京市朝阳区大年夜洋路海鲜批发市场的林和,给客户发海鲜时开端习气性比较顺丰、饿了么、闪送三个平台的配送价格。“有时辰用顺丰企业账号可以省10多元钱。”林和告诉《工人日报》记者,如今市场里配送海鲜的顺丰小哥愈来愈多。

  2019年3月,顺丰同城完成自力公司化运作,于同年10月24日正式发布“顺丰同城急送”品牌,这款第三方即时物流平台,主打专业定制办事,今朝曾经为麦当劳、喜茶、海底捞、真功夫等有名餐饮商家带来极大年夜便利。

  除为餐饮配送场景供给代买代办办事外,顺丰同城急送的营业已涵盖从餐饮外卖、商超日用、生鲜蔬果、小我物品取送,到代买代办的跑腿营业,并且赓续拓宽办事场景来满足用户更多元化的需求。

  相较于传统配送营业,商务场景下的同城即时配送需求特点更鲜明。顺丰同城急送具有商务配送范畴的后天优势。稀有据注解,顺丰同城营业已具有逾越100万个订单、30万以上的骑士,且已构造上海、广州、深圳等200个以上的城市。

  顺丰同城CEO孙海金曾直言,顺丰同城的差别化打法在于,“其他平台做的是简单、标准化的连接,而我们可以在线下做N种连接,这个就是我们跟外卖等平台的差别。”

  外卖世界可否三分

  关于国人而言,外卖的重要性不问可知,就连疫情时代,外卖平台也没歇,承当着居家隔离居平易近的平常推销义务。中国互联搜集信息中间发布第45次《中国互联搜集生长状况统计申报》显示,截至2020年3月,我国网上外卖用户范围达3.98亿,占网平易近全体的44.0%;手机网上外卖用户范围达3.97亿,占手机网平易近的44.2%。

  外卖市场硝烟四起,美团和饿了么的竞争更趋激烈。在一二线城市,美团外卖份额达51.8%,饿了么为47.4%,二者之间的差距进一步减少。即使是外卖行业巨擘,美团点评也是直至2019年上市后才开端扭亏为盈。

  外卖市场竞争激烈,屡屡激起烧钱大年夜战。2018年3月,滴滴构造全国九大年夜城市,与美团在长三角开端外卖商战,停止烧钱补贴。但在长达一年阁下的开辟与摸索后,滴滴外卖面对“关停并转”。

  可见,即使具有客户基本和配送渠道,外卖市场也不是可以随便马虎涉足的。关于顺丰入局外卖范畴,资深互联网分析师丁道师认为,顺丰积聚了必定的餐饮配送经历,包含此前担任配送瑞幸咖啡,是在原本的营业上做了一个延长,顺丰的后天优势和基本比其他企业强很多。

  但外卖市场看似美好,实则暗潮涌动,以美团与饿了么为例,烧了几百亿的资金,花了多年时间才“二分世界”,顺丰假设真要涉足外卖营业,补贴烧钱是弗成防止的。

  今朝看来,顺丰以团餐为切出口,不掉为一个比较聪慧的做法。选择有必定品牌有名度的商户,配送单价要比其他小餐饮单价高一些,品德更好,包管了能够会获得的利润。假设团餐市场可以或许做成功的话,顺丰也能够切入小我餐食配送。但是,团餐和外卖毕竟有差别,顺丰能否真正进入外卖市场还未可知,但今朝看来,或许会给美团和饿了么必定压力,让外卖市场增长新的变局。(记者 徐潇)

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