端五节来了,快来学会如许包粽子!

2020-6-24 16:24:00  来源:美食网   我有话说 

端五节了,快来学会如许包粽子

  明天就是端五节了,从小时辰起,每年的端五节都邑期盼和老妈包粽子的快活时辰。端五节又称端阳节,是我们的四大年夜传统节日之一,也是集祈福、欢庆文娱和美食于一体一个节日。我们南方的山东有吃粽子,绑五彩绳,插艾蒿等传统,而在南边则更热烈,赛龙舟,喝雄黄酒等。又到端五了,我们的粽子先包起来吧。

  端五节,又得说回我们老家,老家在南方的山东,南方其实以甜粽为主,吃粽子都是红枣粽蜜枣粽之类的甜粽。如今粽子的种类不只从外形上不一样,从口味上也多出了很多的新口味。蛋黄粽是近几年很受迎接的一款咸粽子,软糯鲜喷鼻特其他好吃,本年就快来尝尝这个馅吧,又鲜又喷鼻又软糯,可真比买来的好吃多了。学会包粽子不再消出去买了,本身做干净卫生材料好还特其他实惠。

  所用材料:芦苇叶(粽叶),糯米2斤,五花肉过量,咸蛋黄过量,酱油少量,盐过量,葱段,姜片,蚝油少量。

  做法步调:

  第一步:芦苇叶采摘回来今后,洗净放入冰箱速冻一夜,拿出解冻,就会很柔韧,直接包粽子便可以。

  第二步:糯米浸泡大年夜约1小时,咸蛋黄喷上一点酒稍微烤2分钟去腥,五花肉参加葱段,姜片,酱油,蚝油拌匀腌渍好备用。

  第三步:把腌渍好的五花肉块参加到糯米中拌匀,粽叶拿上三片折成漏斗状,把糯米放上,加上五花肉和咸蛋黄,下面再放满糯米。

  第四步:下面的粽叶折上去,用线绳绑缚便可。

  第五步:粽子全部包好了,放入锅里,再放上几个鸡蛋,一路煮熟,大年夜火烧开,改成小火渐渐的煮大年夜约3小时。

  第六步:粽子煮好今后便可以拿出来吃了,鸡蛋也卤的很有粽喷鼻的滋味了,在我们老家端五除吃粽子,还要吃粽子锅里煮的鸡蛋哦,听说吃了可以身材安康。

  第七步:又鲜又喷鼻又软糯,五花肉肥而不腻,咸蛋黄润润的特别喷鼻,真的是特其他好吃,快来尝尝吧。

 

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