零食代工厂反击市场为哪般?

2020-6-28 16:02:00  来源:北京日报   我有话说 

  一部iphone手机出自富士康工厂流水线曾经无独有偶,但很多花费者不曾留意到的是,很多“网红”小零食也有范围宏大年夜的代工厂。现如今,各大年夜网购平台上曾经有愈来愈多代工厂自营产品的身影。异样的零食,异样的工艺、滋味和口感,价格却比大年夜品牌便宜很多。代工厂从“幕后”到“台前”的反击,能否会让已经是一片红海的休闲零食市场复兴波澜?

  抢生意?微分配方低价售卖

  几年前,三只松鼠、良品铺子、百草味等“网红”品牌都仰仗贴牌代工的方法起身。现如今,这些品牌眼前代工厂也开端向花费端伸出触角。

  手撕面包是三只松鼠异常受迎接的单品,记者在天猫旗舰店里留意到,净含量1公斤的规格在“6·18”活动时代的价格是29.9元——在很多粉丝看来,这曾经比原价75元实惠很多。但细心检查这款零食包装后头的配料表可以发明,包装袋左边密密层层地列出6家“受拜托单位”和对应地址,分布在湖北、福建、安徽各地——它们正是临盆这款零食产品的代工厂。

  在个中一家名为“乐锦记”的淘宝商号里,与三只松鼠异样的一款手撕面包一箱3斤的售价只需34.8元——折算上去价格低了近3成。固然配料表一栏显示两种产品的主原料分别为浅显小麦粉和公用小麦粉,三只松鼠还添加了维生素C等食品添加剂,但从网友的评价来看,两种面包吃起来的滋味和口感并没有太大年夜差别。

  关于很多寻求性价比的花费者而言,这些代工厂临盆的零食产品曾经完全能满足他们的需求。为了买到平价零食,很多网友还网罗出各个品牌的代工厂信息,整顿出包含几十款罕见零食的“省钱攻略”。可以看出,“网红”品牌的绝大年夜部分产品都是采取这类贴牌代工的临盆方法,价差少则两三成,多的能达到一半以上。

  代工厂从幕后转战台前

  实际上,贴牌代工的工业形式在工业产品中非常罕见。作为近几年间敏捷崛起的典范互联网零食平台,三只松鼠、百草味、良品铺子等品牌都是从电商做起,IP笼统是品牌的大年夜资产,营销和告白则是其重要的生长战略——这与传统厂商侧重产品临盆的门路完全不合,两边的协作也就瓜熟蒂落。

  据懂得,很多大年夜零食品牌本身的临盆工厂范围广泛比较小,乃至没有本身的临盆工厂。采代替工的形式能降低上新临盆线带来的不肯定性风险,延长临盆周期,且不须要宏大年夜的投资就可以打造本身的品牌。2017年以来,贴牌代工的临盆方法开端遭到很多新兴品牌的追捧,个中很多品牌也仰仗这类方法逐步内行业内站稳了脚根。

  关于代工厂而言,本身的加工工艺曾经成熟,且兼具范围化临盆优势。只需能接到品牌方源源赓续的订单,就可以包管必定范围的产量和长效的利润,构成共赢的局面,很多厂商也乐得为品牌方停止贴牌临盆。

  但随着竞争的激烈和电商门槛的敏捷降低,很多临盆商曾经不满足于纯真的贴牌代工,开端悄然转型。经过过程亲身上阵开网店、做营销,从幕后“转战”台前,乐锦记、六合信、知味轩等躲藏于三只松鼠、良品铺子、百草味等“网红”品牌眼前代工厂商们开端浮出水面,被花费者所熟知。

  记者查询发明,很多罕见的代工厂商号粉丝数曾经在10万量级,固然与正牌动辄几切切的粉丝数量照样有不小的差距,但比拟浅显的零食商号照样异常可不雅。在网红品牌的“带货”效应下,零食代工厂经济正蓬勃生长起来,为小猪佩奇、冰雪奇缘等卡通笼统做代工的展翠食品公司曾经冲刺在IPO的路上。

  搅局照样互利共赢?

  固然几次再三测验测验触及花费端,但据展翠食品招股书表露的财务数据显示,代工依然是其支柱营业。与此同时,代工厂经过过程对同类产品微分配方、走低价道路占据市场的生长战略,能否侵犯品牌方的合法权力,也激起行业内很多质疑。

  实际上,记者懂得到,现阶段的代工厂商曾经不止于纯真的代理临盆,研发才能也在日渐晋升。在大年夜品牌和大年夜厂商之间,也存在必定程度上的临盆工艺和配方共享。而关于很多代工厂商而言,开网店打名声、赚呼喊是比利润增长更重要的诉求。“协作停止的贴牌代工临盆依然是核心的支柱营业。”一家不肯泄漏姓名的代工厂相干担任人直言。

  现阶段休闲零食市场竞争日趋激烈,除较早期的“休闲零食届BAT”三只松鼠、好想你、良品铺子外,又有来伊份、盐津铺子、绝味食品等多家休闲零食品牌巨擘集合A股市场。“随着行业红利逐步衰退和代工厂商的入局,或将出现新一轮的洗牌。”业内人士分析称。

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